Czynności wykonywane przez mnichów są różnorodne. W pierwszych rzędzie mnisi muszą zapewnić codzienne funkcjonowanie klasztoru: kuchnia, porządki, pranie, drobne prace remontowe itp. Tego typu prace wykonywane są zazwyczaj rankiem. Dostateczną ilość czasu poświęca się na formację najmłodszych. Niemałym obowiązkiem jest także przyjmowanie gości i przygotowanie dla nich posiłków. Prace manualne nie należą do najbardziej duchowych elementów mniszych aktywności, jednak przyczyniają się do zdrowego rozwoju życia wewnętrznego:

…bo właśnie wówczas są prawdziwymi mnichami, jeśli żyją z pracy rąk swoich, jak Ojcowie nasi i Apostołowie. We wszystkim jednak należy zachować umiar ze względu na tych, którym brakuje siły ducha.”

(Reguła Świętego Benedykta, rozdział 48)

Zewnętrzne prace w klasztorze Nový Dvůr koncentrują się w trzech obszarach: prace leśne, rolnictwo i prace zarobkowe. Osobom z zewnątrz i firmom zlecamy również różne specjalne zadania.