Habituellement, les moines travaillent en silence, seuls ou quelques-uns ensemble. Rien ne les distingue de leurs proches voisins : ni le vêtement de travail, des bleus, ni les machines dont ils disposent, ni les soucis de rentabilité… sauf les cheveux coupés très courts quand ils soulèvent leur chapeau. Mais derrière cette banale apparence, l’idéal des anciens qui priaient en travaillant est demeuré le leur. Pour cette raison, ils essaient de privilégier les activités à dominante manuelle, quand les nécessités économiques le permettent.

« L’oisiveté est ennemie de l’âme. Les frères doivent donc consacrer certaines heures au travail des mains, d’autres à la lecture des choses divines »

(Saint Benoît, Règle des moines, chapitre 48)